Les compagnons de la Grappe
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Hors d'oeuvre

Assiette découverte – 9,9 €

(Endive moutarde à l’ancienne, croquette, tarte maroilles

et fromage du Monts des Cats….)
• Potage du jour – 6,0 €
• Tarte au Maroilles – 7,0 €
• L’Os à moelle et ses toasts – 8,5 €
• Escargots (6) – 7,0 €

• Foie gras maison, toasts confiture d’oignons – 9,5 €
• Œuf cocotte au Foie gras et champignons – 9,0 €
• Cassolette de pétoncles, champignons et écrevisses,

sauce Noilly-Prat

le TOUT gratiné au parmesan – 8,5 €
• Feuilleté de crottin de Chavignol,
tartare de tomate et coppa,
salade aux noix et pignons de pin – 8,5 €
• Croquettes de crevettes, crème de ciboulette – 9,0 €
• Saumon fumé, crème de ciboulette – 8,5 €

Plats

Onglet, frites, salade – 15,5 €
• Langue de chat, frites, salade – 16,5 €
• Pavé de rumsteck grillé 200g, frites, salade – 17,0 €

les sauces au choix :

échalote, Maroilles, poivre, roquefort, aïoli
• Pomme de terre farcie aux épinards et veau haché

le TOUT gratiné,

salade, noix et pignons de pin – 16,5 €
• Blanquette de veau, façon grand mère, riz pilaf – 17,0 €
• Blanc de poulet, fondue d’oignons au vin blanc,
gratiné au Maroilles, frites, salade – 16,5 €
• Crumble de Filet mignon de porc au Chorizo,
épinards à la crème, poivrons et olives noires,
pommes de terre fondantes – 17,5 €
• Cam’ Hubert – 15,0 €

(camembert rôti sur lit de pâtes à la tomate et au basilic)
• Tarte provençale, salade – 14,0 €
(courgettes, aubergines, poivrons, tomates, oignons)
• Lasagne d’aubergines et tomate au curry
Gratiné à la Mozzarella – 15,5 €

• Saumon rôti au lait de coco et citron, purée – 16,5 €
• Escalope de thon poêlée, sauce aïoli,
riz pilaf, ratatouille – 17,5 €

Spécialités

• Welsh des Compagnons, frites – 14,0 €
•  Welsh au pain d’Epices – 15,0 €
Supplément œuf +0,50 €
• Assiette du Nord, frites salade – 18,5 €
(Carbonnade, welsh, pot’je vleesch, endives flamandes)
• Mi-Cuit de bœuf gratiné au Maroilles, frites, salade – 16,5 €

• Assiette Hivernale – 17,0 €

(potage et fromage du jour, œuf cocotte à la florentine, salade)
•  Carbonnade flamande à la Chti ambrée,

Frites, salade – 16,5 €

•  Endives flamandes et pommes de terre fondantes – 16,5 €

(gratin d’endives, sauce béchamel et jambon)
• Lasagne de canard aux cèpes, salade – 18,0 €
• Hamburger du chef Hubert – 18,0 €
(2 steaks, emmental, tomate basilic, monts des Cats)
• Pot’je vleesch, frites, salade – 15,5 €
(3 viandes blanches en gelée : porc, poulet, lapin)
• Croquettes de crevettes, frites, salade – 17,5 €
• Le chaud « BILOUTE » façon tartiflette – 16,5 €
(Pommes de terre aux lardons,
Fromage fondu et roquette)

Desserts

• Assiette de fromage (3) de la région, salade – 9,0 €

• La Chti’ Gourmande – 9,9 €

(Crème brulée chicorée, tarte au sucre et cocotte de pain perdu
à la cassonade avec boule de glace au spéculoos)

À partager !!!!!!!!
• «  La Belle Hélène  » – 8,0 €

(poire pochée, glace vanille, chocolat chaud et chantilly maison)
• « EL TART O’CHUQ » et sa chantilly maison – 6,5 €

• Mousse au chocolat – 6,5 €

• Tiramisu au spéculoos façon «les Compagnons» – 7,0 €
• Tarte rhubarbe et noisettes, coulis de fruits rouges – 7,0 €
• Cocotte de pain perdu (brioche) à la cassonade,
boule de glace au Spéculoos – 7,0 €
• Tarte Tatin et sa boule de glace vanille – 7,5 €
• Café gourmand des Compagnons – 7,0 €

• Thé gourmand – 7,5 €
• Café français gourmand – 12,5 €
• Dame blanche – 8,0 €
• Sorbet poire ou citron – 5,5 €
avec alcool – 8,0 €


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